蜜雪冰城要在 A 股上市了，全球门店已超2万家，多次因食品安全被罚

科技先生 9 月 14 日讯，近日中国证监会官网发布广发证券《关于蜜雪冰城股份有限公司首次公开发行股票并上市辅导情况报告》。经辅导，广发证券认为，蜜雪冰城具备成为上市公司应有的公司治理结构、会计基础工作、内部控制制度。

若IPO顺利推进，市场有望迎来继奈雪的茶之后的“新式茶饮第二股”。

资料显示，蜜雪冰城成立于1997年，是一家以新鲜冰淇淋、茶饮为主的全国连锁饮品品牌，覆盖全国31个省市区及东南亚部分国家。

今年7月中旬，蜜雪冰城在公众号上发布公告，宣布开放全国乡镇加盟申请。目前全国共有4万多个乡镇行政单位，拓店空间广阔。

截至今年8月底，蜜雪冰城全国门店数量已超过2万家。喜茶、奈雪的茶、乐乐茶、茶颜悦色这些网红茶饮品牌的门店加起来，可能也比不过蜜雪冰城的门店体量。

目前，蜜雪冰城品牌由三大公司共同服务，蜜雪冰城股份有限公司主导管理运营;大咖国际食品有限公司主导研发生产;上岛智慧供应链有限公司提供仓储物流服务。三大公司共同协作形成完整产业链，保障蜜雪冰城在国内饮品行业快速成长。

此外，其加盟模式为单店加盟，需要加盟商全资运营，公司不参与分成。要在省会城市成为蜜雪冰城的加盟商，每年的加盟费为11000元，地级城市加盟费为9000元/年，县级市所需加盟费则为7000元/年。蜜雪冰城预计，开设一家蜜雪冰城加盟店，需要37万元起步。

虽然开店速度突飞猛进，但去年以来，蜜雪冰城频频被曝出质量问题。

2021年8月，福建福州抽检出蜜雪冰城门店存有发霉柠檬，调制糖浆与奶制品未密封冷藏保存；2021年8月，由于使用过期食品原料，河南省5家蜜雪冰城门店被责令停业整改，9家被处以行政处罚。

今年3月，甘肃省平凉市泾川县百香蜜雪冰城饮品店因特调奶浆、乳酸菌饮料过期，被罚款1万元；4月，桂林市恭城瑶族自治县恭城镇蜜雪冰城奶茶店因多袋“焙炒咖啡粉”过期，被罚款2000元；5月，国家企业信用信息公示系统显示，陕西省延安市宝塔区蜜雪冰城饮品上城贰号西门店因为使用超过保质期的食品，被延安市宝塔区市场监管局处罚9000元；6月，龙山县蜜雪饮品店因冰鲜柠檬水中发现虫子，被罚款1.2万元；北京三阳臻成商贸有限公司经营的蜜雪冰城门店因荔枝汁超过保质期，被罚款5000元。8月底，齐齐哈尔市建华区鑫行蜜雪冰城饮品店因违反食品安全法规，被齐齐哈尔市建华区市场监督管理局罚款1万元。违法事实显示，消费者在该店购买的两杯冰鲜柠檬水中发现有虫状异物，当事人共获非法所得2元。

可以看到，蜜雪冰城全国的门店在急剧扩张的过程中，几乎每个月都会曝光出来食品问题被罚款。

近年来，不少新式茶饮品牌的打法都是急速扩张，在这种情况下经常忙中出错。黑猫投诉平台显示，茶饮品牌茶百道的相关投诉量总计有约866条，蜜雪冰城的相关投诉总计有约4088条，益禾堂的投诉量有约589条，喜茶则有787条，乐乐茶有198条，奈雪的茶有1677条。

有专家在接受媒体采访时表示，蜜雪冰城定价偏低，利润空间被压缩的同时，疯狂的扩店会导致对加盟店以及员工的管理出现问题。